【vol.①】と【vol.②】に続き、いよいよ最終回。
最後の最後まで香港とっておきのグルメをご紹介します！

香港に行ったら点心を食べよう！

小籠包や焼売など点心の充実は香港ならでは。
点心専門店も多くありますが、特にオススメするお店は銅鑼湾（コーズウェイベイ）にある「八味客棧（Bame Inn）」。

広々とした店内は温かみのある落ち着く空間で、素敵な骨董品が多く飾られています。
家具はもちろんのこと、食器ひとつひとつまで可愛らしく、お店のこだわりを感じられました。

メニューがとても充実しており、点心の種類も豊富です。
この日いただいた料理をご紹介。

麻辣焼売、黒トリュフ入り野菜餃子、小籠包

大根入りサクサクパイ

ロースト乳鳩

黄金蟹みそディッピング麺

ティラミス

老仏爺杏仁茶スイートスープ

薄皮のジューシーな小籠包が美味しいのはもちろん、麻辣焼売は程よい辛さで癖になる美味しさ！
日本であまり馴染みのない鳩のローストですが、香港では名物料理のひとつ。
皮がパリパリで香ばしく、お肉はしっとりやわらかい。
噛むたびに旨味が広がりとても美味しいです。
そしてシメの黄金蟹みそ、餡と麺を絡めて…それはもう最高でした！
点心はもちろん、香港で食べるべき名物も数多くあるのでいろいろ楽しめますよ♪

【八味客棧（Bame Inn）】
住所：銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖
Shop RHS, 1/F, Holiday Inn Express, 33 Sharp Street East, Causeway Bay

まるで近未来空間？！内装デザインと景色が素晴らしいBAR

2024年に香港の金融街・中環（セントラル）にできたランドマーク的存在の「The Henderson」。
その38階にあるBAR「Peridot」がとにかくすごい！

一歩足を踏み入れると、まるでここは異空間？と思ってしまうほど。
オリーブグリーンを基調とした店内はまるで近未来空間。
流線型の大理石バーカウンターも圧巻！
大きなガラス窓からはビクトリア・ハーバーを一望できるロケーションとなっています。

季節ごとに変わる遊び心がある創作カクテルが魅力的です。

提供している料理も「バーのおつまみ」ではなく、レストランで出てくるようなレベルが高いものばかり。

見た目も可愛いヴィーガンチーズの盛り合わせ

スパイスが効いた濃厚なかぼちゃのスープ

サクサクのフライドマッシュルーム、これは止まらない美味しさ！

木曜日～土曜日の夜はライブ演奏もあるそう。
高層階ならではの開放感もあり、景色、デザイン、カクテル、料理、音楽の五感を満たしてくれるBARです。
日本には絶対に無いようなBARなので、是非行ってみてください！

【Peridot】
住所：香港中環美利道2號The Henderson 38樓 Summit 38
38/F, Summit 38, The Henderson, 2 Murray Road, Central

香港ローカルフードを楽しもう！

銅鑼灣（コーズウェイベイ）にある「Hei Fai Dai Pai Dong (囍筷大排檔)」。
店内は昔ながらの香港の屋台を現代風にアレンジしたノスタルジックな雰囲気です。
地元の方にも愛されている大人気店！

ネオンの看板、赤と緑の木製テーブルと椅子、ガヤガヤ賑わっている雰囲気にワクワクしました！
メニューをみると、海鮮料理を中心に香港ローカルフードが豊富にあります。
今回は特にオススメの逸品をご紹介！

あさりの旨辛炒め

シャコのガーリック揚げ

香港式麻婆茄子

炒飯はマストオーダー！

日本ではあまり見かけない巨大シャコは香港では当たり前。
姿揚げにしたシャコにガーリックとスパイスが掛かっているのですが、これが本当に美味しい！
エビのようなプリプリ感を味わえます。
そして、必須オーダーはやはり炒飯！
シンプルながらも絶妙な塩加減、パラパラのお米は香港ならではの美味しさがあります。
一度食べたらやみつきになりますよ♪

【Hei Fai Dai Pai Dong (囍筷大排檔)】
住所： 銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓
1/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay

香港らしい中華まんバオは必食！

銅鑼湾（コーズウェイベイ）にある「Little Bao」は、2017年にアジアのベスト女性シェフに選ばれたMay Chowのお店。
可愛いマスコットキャラクターが目印のアメリカンポップな可愛らしい店内です。

香港の人気食材である味噌、沢庵、キノコや豚バラなどを取り入れ、斬新な組み合わせの料理が特徴的です。

LBシーザーサラダ（88香港ドル）

トリュフ風味フライドポテト（108香港ドル）

海藻ポッパーズ（98香港ドル）

ショートブリスケット入り餃子（64香港ドル）

照り焼きチキンバオ（108香港ドル）

抹茶アイスクリームバオ（48香港ドル）／塩キャラメルアイスクリームバオ（48香港ドル）

名物商品といわれているフライドポテトには、黒トリュフマヨネーズに椎茸と沢庵がのっていて、一見不思議な組み合わせに感じますが…驚く美味しさ！
これはここでしか食べられない一品です。
メインのバオは中華まん風の白いバンズが香港っぽく、大ぶりのフライドチキンがジューシーで食べ応えも抜群！
チキンの他にも豚バラやフィッシュなど全部で7種類のバオがあります。
今まで食べたことのない斬新な組み合わせでありながらも味付けのバランスが良く、どれも美味しかったです！

【Little Bao】
住所：銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H1舖
Shop H1, G/F, Fashion Walk, 9 Kingston Street, Causeway Bay

3部に分けて香港オススメの観光＆グルメスポットをご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
東京都の約半分の広さながら、山も海もあり、アートやカルチャー、グルメ、観光スポットもたくさんあってとても魅力的です。
是非この記事を参考に香港旅行をお楽しみください♪