こんにちは、楠原諒子です。

日本の食卓に欠かせないものと言えば……そう味噌汁！　体が温まるので、これからの寒い季節は特に飲みたくなりますよね。冷蔵庫にある野菜を適当に入れるだけでも美味しくなりますが、いつもとちょっと違った味噌汁を楽しんでみませんか。

今回は、簡単で美味しい「変わり種味噌汁」をご紹介しますね。

まず一品目の変わり種味噌汁は……

「ミルク味噌汁」

「味噌汁にミルク！？」と思われるかもしれませんが、これが意外と美味しいんです♡

材料（2人前）
お好みの野菜（サツマイモがおすすめです。今回はサツマイモとキャベツを使用しました）
味噌（大0,5弱）
粉末和風ダシ
水（200cc）
牛乳（50〜100cc）

作り方
①鍋に水、サツマイモ、粉末和風ダシを加え煮る。
②サツマイモに火が通ったら、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、味噌を溶けば完成。

クリームシチューなど、さっぱりクリーム系が好きな方は牛乳50ccで十分だと思います。濃厚なクリームシチューが好きな方は牛乳は多めに入れてください。

二品目の変わり種味噌汁は……

「トマト味噌汁」

テレビでも定期的に紹介されるトマト×味噌汁。トマト好きには絶対試してほしい味噌汁です♡

材料（2人前）
トマト（大1）
お好みの具材（今回は玉ねぎと大葉を使用しました）
味噌（大0,5）
水（200cc）

作り方
①鍋にすりおろしたトマト、水を加え煮る（トマトをすりおろすのが面倒だったらざく切りして、柔らかくなるまで煮てください）。
②玉ねぎを加え透明になったら、味噌を溶いて、大葉を添えれば完成。

トマトには昆布などに多く含まれるうま味成分・グルタミン酸が比較的多く含まれているので、ダシを入れなくても濃厚な味噌汁になります。

三品目の変わり種味噌汁は……

「きゅうりの味噌汁」

こちら富山県の郷土料理。富山県出身の方に教えていただいたサッパリ味噌汁！

材料（2人前）
きゅうり（2分の1）
お好みの具材（今回は玉ねぎと乾燥わかめを使用しました）
味噌（大1弱）
粉末和風ダシ
水（250cc）

作り方
①板ずりをしたきゅうりを縦に持ってピーラーで下に向かって剥きます。ストライプのような縞模様になるよう、一定の間隔を開けながら剥いてください（見栄えが良くなります。面倒だったら省いて◎）。剥けたら一口サイズに切ってください。
②鍋に水、粉末和風ダシ、玉ねぎを加えて煮る。
③玉ねぎに火が通ったらきゅうりを加え軽く火を通したら、乾燥わかめも加え、味噌を溶けば完成。

四品目の変わり種味噌汁は……

「カニカマ味噌汁」

テレビで特集されるほど密かなブームとなっているカニカマも味噌汁の具になります！

材料（2人前）
カニカマ（2〜3本）
お好みの野菜（今回はレタスを使用しています）
粉末和風ダシ
味噌（大1弱）
水（250cc）

作り方
①鍋に水、粉末和風ダシを加えて煮る。
②レタスを加え軽く火を通し、ほぐしたカニカマを加え、味噌を溶けば完成。

カニカマを煮ると出汁が出るので、粉末和風ダシと味噌は普段の味噌汁より少なめで大丈夫です。

五品目の変わり種味噌汁は……

「納豆味噌汁」

納豆好きには定番の味噌汁です。美味しく作るコツをご紹介しますね。

材料（2人前）
納豆（1パック）
お好みの具材（今回はレタスを使用しています）
粉末和風ダシ
味噌（大1弱）
水（250cc）

作り方
①納豆を包丁などで軽く叩く。
②鍋に水、粉末和風ダシを加え煮る。
③レタスを加え、味噌を溶く。
④付属のタレを混ぜた叩いた納豆を加えれば完成。

納豆を叩くひと手間を加えると香りが良くなり、コクも出ます♪

いかがでしたか？　味噌汁のレパートリーに悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね！

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