こんにちは、楠原諒子です。

冬本番となり、ご飯作りもなるべく冷たい水に触れず、パパッと温かい料理を作れたら良いですよね。

冬のパパッとおうちごはんの定番といえば、ラーメン！冷蔵庫に残っている野菜などを具に出来るので、年末に向けての冷蔵庫掃除にも◎

今回は、マンネリ化しない簡単で美味しい「おうちラーメン」レシピをご紹介しますね。

一品目は……

「トマトチーズラーメン」

数年前からラーメン屋さんでもよく見かけるトマトラーメン。家でも簡単に作れます！

材料
インスタントラーメン（お好みの味のもの）
トマト（大1コ）
大葉（2〜3枚）
ケチャップ
粉チーズ

作り方
①インスタントラーメンに記載された手順で麺を茹でる。一緒にざく切りしたトマトも入れてください。
②記載の茹で時間の2分くらい前になったらケチャップ（大1）を加える。
③器に②を盛りつけたら、粉チーズ（お好みの量）をかけて、細切りした大葉を添えれば出来上がり。

二品目は……

「オリーブオイル炒めのせラーメン」

時間に余裕があるときは、具材を炒めるひと手間を加えると、いつもと違ったおうちラーメンに♪

材料
インスタントラーメン（お好みの味のもの。オススメは塩ラーメン）
お好みの野菜（今回は青ネギ・玉ねぎ・白菜を使用しました）
ゆで卵（1コ）
オリーブオイル
ダシ醤油（醤油でもOK）
粗挽き胡椒

作り方
①卵を茹でてゆで卵を用意。（固さはお好みで）
②フライパンにオリーブオイルを引いて、野菜を炒める。野菜に火が通ったらダシ醤油（少々）を加え味を調えたら、皿に移す。
③ ②のフライパンでインスタントラーメンに記載された手順で麺を茹でる。（ふきこぼれないように注意）
④茹で上がったら器に③を盛り、その上に②の野菜、半分に切ったゆで卵をのせ、粗挽き胡椒（お好みの量）をかければ出来上がり。

三品目は……

「スクランブルエッグのせラーメン」

ラーメンの卵といえば半熟煮卵が定番ですが、スクランブルエッグがのったラーメンを出すお店があるらしい、という話を聞いて作ってみたら……これが美味しすぎる！

材料
インスタントラーメン（お好みの味のもの。オススメは醤油ラーメン）
卵（1コ）
市販の焼豚、もしくはハム（2枚）
ネギ、大葉などお好みの薬味
白ゴマ
ごま油
ダシ醤油（醤油でもOK）

作り方
①のフライパンにごま油を引いてスクランブルエッグを作り、お皿に移す。
②スクランブルエッグに合うハムを焼豚の代わりにするのも◎ フライパンにごま油を引いて、ハムを焼き、ダシ醤油で味付けすれば焼豚風の焼きハムの出来上がり。
③ ②のフライパンでインスタントラーメンに記載された手順で麺を茹でる。ネギなどは一緒に茹でてください。
④器に③を盛り、焼きハム（焼豚）、スクランブルエッグ、ネギ、細切りした大葉をのせ、白ゴマをかければ出来上がり。

四品目は……

「野菜の卵とじのせラーメン」

具材はレンジで用意するのもアリです♪

材料
インスタントラーメン（お好みの味のもの。オススメは醤油ラーメン）
お好みの野菜（今回はキャベツ・人参を使用しました）
大葉（2〜3枚）
卵（1コ）
七味唐辛子

作り方
①耐熱容器にちぎったキャベツ、短冊切りにした人参を入れて2分くらい電子レンジで加熱する。
② ①に溶き卵を回しかけてさらに50秒くらい加熱する。
③インスタントラーメンに記載された手順で麺を茹でる。
④器に③を盛り、その上に②の野菜の卵とじをのせ、七味唐辛子（少々）をかけて、細切りにした大葉を添えれば出来上がり。

五品目は……

「ゴマたっぷり小松菜と卵のラーメン」

ヘルシーに食べられるラーメンです♪

材料
インスタントラーメン（お好みの味のもの。オススメは塩か味噌ラーメン）
小松菜（2分の1株くらい）
卵（1コ）
白すりゴマ

作り方
①インスタントラーメンに記載された手順で麺を茹でる。一緒に食べやすい大きさに切った小松菜も茹でてください。
②記載の茹で時間の1分前くらいになったら、溶き卵を回しかける。
③ ②を器に盛り、白すりゴマをたっぷりかければ出来上がり。

いかがでしたか？

少しの工夫でおうちラーメンもとっても美味しくなるので、気になるおうちラーメンがあったらぜひ試してみてください♪

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